Saludos cordiales, trabajo habitualmente desde hace más de 1 año como blogger de diversas temáticas: tecnología, esoterismo, viajes, gastronomía, dietas, etc.

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Hace tiempo que deseo trabajar para un sitio de cocina ya que el tema me fascina, en todas sus facetas: dietas especiales, recetas y vida gourmet, especias, pastelería, cocina de campo, típica, internacional, encurtidos, mermeladas, composición de menú, cocina infantil, especialidades, el mundo del té... etc

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EJEMPLO DE TRABAJO

Ensalada de dieta crocante y fresca

Descubre una guarnición con verduras natural y nutritiva

Keywords: ensalada natural, verduras frescas, guarnicion con verduras, ensalada de dieta

Meta description: Cómo hacer una ensalada natural, sabrosa y crocante. Una ensalada de dieta que sirva para acompañar carnes rojas, aves y también cereales y te deje como un rey en la cocina. Descubre las variantes de una guarnición con verduras frescas que acompañe tu dieta y tus platos favoritos.

 Texto:

 4 porciones

115 calorías p/porción

Tiempo de preparación 15 minutos

Dificultad mínima

Aportes nutricionales: hidratos de carbono, proteínas, grasas saturadas, monoinsaturadas y fibras. Vitaminas complejo B, licopenos, vitamina E, A y D. calcio, potasio, fósforo, hierro y magnesio.

Ingredientes:

2 plantas de lechuga morada

200 g de tomates

2 cucharadas de queso rallado Light

2 rodajas de pan integral

Sal, orégano, pimienta, ají molido, perejil picado a gusto

2 cucharadas de aderezo Light para ensaladas o aceite de bajas calorías

Albahaca picada a gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo picados

Vinagre de manzana

Rocío vegetal

Preparación:

Cubrir las rodajas de pan integral con rocío vegetal y espolvorear con orégano, pimienta, sal, ají molido y perejil, presionar para adherir todos lo condimentos, cortarlas en cubos, tostar y reservar.

Lavar y cortar las hojas de lechuga, dejarlas reposar en agua con vinagre durante 5´, escurrirlas y secarlas con paño de algodón, reservar.

Cortar los tomates y la albahaca, disponerlos en una ensaladera, agregar la lechuga y condimentar con una vinagreta batida y descansada preparada con aceite de oliva, sal, vinagre de manzana, pimienta y ajos.

Mezclar bien la ensalada para que se integren todos los sabores, decorar, ya en el plato,  con los crostones de pan integral tostado y espolvorear con queso rallado.

 Variantes:

Puede utilizarse remplazarse el aceite de oliva por aceite de sésamo en menor cantidad ya que tiene un aroma y sabor de cereal tostado bastante fuerte.

Espolvorear con semillas de sésamo o amapola tostadas y saladas.

Integrar a la preparación semillas de zapallo.

Remplazar parte de la lechuga morada por otro tipo de hoja dulce: lechuga de manteca, remolacha o espinaca tierna, u hoja amarga: diente de león o achicoria.

Sección: Cocina Internacional de dieta- Light

Pat

Argentina